الطعام الذي تتذكره، مطبوخ هذا الصباح.

أقراص البرغل المحشوة بلحم الغنم والصنوبر، تُطهى بلبن مثبت مع الثوم والكزبرة.

أرز مقلوب مع الباذنجان والقرنبيط المقلي ودجاج مطهو ببطء. يُقدَّم مع لبن بالخيار.

ورق عنب ملفوف برفق حول الأرز والطماطم والأعشاب، فوق قطع لحم الغنم والليمون.

معكرونة بصلصة طماطم مطهوة أربع ساعات مع السبع بهارات، تُخبز تحت طبقة من الجبن.

عجينة محشوة بلحم الغنم المفروم في لبن دافئ، مع زبدة مُحمّرة ونعناع.

فاصولياء خضراء مطهوة ببطء في زيت الزيتون والطماطم والثوم. تُؤكل دافئة أو باردة مع الخبز.

حمص مهروس دافئًا مع الطحينة والليمون وزيت زيتون أخضر.

باذنجان مشوي على اللهب، مخفوق مع الطحينة واللبن والليمون.

خضار طازجة مع السماق ودبس الرمان وخبز مقلي عند الطلب.

ست قطع محشوة بلحم الغنم المتبل أو بالجبن وحبة البركة.

جوز هند محمص وحليب مكثف وقاعدة من الشوكولاتة الداكنة. اثنتا عشرة قطعة في العلبة.

غاناش كثيف يُشكَّل يدويًا، مغطى بالكاكاو أو الفستق المجروش.

أقراص السميد المضغوطة في قوالب خشبية، محشوة بالتمر أو الجوز أو الفستق.

جبنة بيضاء مطاطية تحت خيوط السميد المحمصة، مغمورة بقطر ماء الزهر.

لحم غنم بالجميد مع الأرز واللوز المحمص، فوق خبز الشراك في الصينية الكاملة.

أرز متبل وكتف غنم مطهو ببطء تحت قبة من العجين، تُفتح على المائدة.

تسعة أنواع من المقبلات الباردة والساخنة، خبز مخبوز في الصباح ذاته، مخللات وزيتون.

تشكيلة من طاولة الحلويات: معمول ومكرون وترافل وبسبوسة.